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Speisekarte

Cozze alla tarantina

Zuppetta di cozze alla tarantina, piccante.. quanto?

12,00€

Insalata di mare
Insalata di mare, con polpo, calamari, seppie, cozze, vongole, gamberi e verdure croccanti

13,00€

Misto formaggi
Taglierino di formaggi misti

8,00€

Salumi e pinzini
Tagliere misto di salumi e pinzini

18,00€

Cappellacci di zucca
Cappellacci di zucca fatti a mano da noi, con zucca tipo violina km 0 direttamente da Bando, frazione di Portomaggiore

12,00€

Cappelletti
Cappelletti fatti a mano da noi, ripieni di carne, col battuto crudo

14,00€

Pappardelle al castrato
Pappardelle fatte a mano da noi, con ragu di castrato

10,00€

Tagliatelle al ragu
Tagliatelle fatte da noi al mattarello al ragu alla bolognese

10,00€

Arrosticini di castrato
Arrosticini di castrato

13,00€

Cotoletta di brontosauro
Cotoletta di brontosauro in doppia panatura, accompagnata con le sue patate fritte taglio dippers, quelle con la buccia

13,00€

Filetto di manzo
Filetto di manzo alla griglia con crostone aromatizzato

18,00€

Gran piatto dello zingaro
Piatto di verdure miste cotte nel nostro forno a legna, accompagnate con tortino di zucca violina di Bando o tomino

13,00€

Tagliata di manzo
Tagliata di manzo alla griglia con rucola, grana, pomodorini e glassa di aceto balsamico

17,00€

Mascarpone

Mascarpone fatto da noi, con scaglie di cioccolato fondente, colata di cioccolato o frutti di bosco

5,00€

Millefoglie
Millefoglie fatta da noi con pistacchio, scaglie di cioccolato fondente o frutti di bosco

5,00€

Tenerina
Tenerina, morbido cioccolato fondente tipicamente ferrarese fatta da noi

5,00€

Tris emiliano
Tris emiliano di dolci tipici fatti rigorosamente da noi, accompagnati da un calice di passito

12,00€

Zuppa inglese
Zuppa inglese con alchermes secondo tradizione, fatta da noi

5,00€

Cappellacci di zucca

Pasta fresca fatta a mano da noi, ripiena di zucca, consegnata abbattuta congelata, Prezzo al kg

22,00€

Cappelletti
Pasta fresca fatta a mano da noi, ripieni di carne e parmigiano, abbattuta, congelata, Prezzo al kg

26,00€

Caramelle di branzino

Pasta fresca fatta a mano da noi, ripiene di branzino e ricotta, abbattuta, congelata, Prezzo al kg

27,00€

Passatelli
Pasta fresca fatta a mano da noi, pan grattato, uova e parmigiano, abbattuta, congelata, Prezzo al kg

16,00€

Ravioli di porcini
Pasta fresca fatta a mano da noi, ripieni di ricotta e porcini, abbattuta, congelata, Prezzo al kg

27,00€

Ravioli di salama
Pasta fresca fatta a mano da noi, ripieni di ricotta e salama da sugo igp, abbattuto, congelato, Prezzo al kg

27,00€

Tagliatelle
Pasta fresca fatta a mano da noi, tirata al mattarello, abbattuta, congelata, Prezzo al kg

9,00€

Supercazzola cavoli tuoi
mozzarella, crema di cavolo cappuccio viola, salsiccia, gorgonzola

10,00€

Supercazzola di Bando
mozzarella fiordilatte, crema di zucca violina di Bando, bufala, pancetta

10,00€

Supercazzola la quiete dopo la tempesta
Pomodoro, pomodorini, rucola, bufala, grana a scaglie

10,00€

Supercazzola Duchessa di Parma
Gourmet, piccola e soffice, mozzarella fiordilatte, crema ai porcini, crema di bufala, prosciutto crudo di Parma, cialda di parmigiano

12,00€

Supercazzola pinna gialla
Mozzarella fiordilatte, bufala, tonno fresco, pomodorini gialli, olive taggiasche, fior di cappero

12,00€

Supercazzola Regina di cuori
Pizza gourmet, più piccola e soffice, con crema di bufala, code di mazzancolle, pesto di rucola, cenere di olive nere

12,00€

Supercazzola torna a Surriento
mozzarella fiordilatte, burrata di stracciatella, prosciutto crudo di Parma, valeriana, pomodorini gialli e rossi, cialda di parmigiano

14,00€

4 Stagioni
pomodoro, mozzarella, salsiccia, cotto, funghi trifolati, carciofini

8,00€

Affumicata
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, crudo e rosmarino

8,50€

Balsamica
pomodoro, mozzarella, radicchio, funghi freschi, grana e glassa di aceto balsamico

10,00€

Cantabrico
pomodoro, mozzarella, acciughe del Cantabrico, pomodori secchi e origano

10,00€

Caprese
mozzarella, bufala, pomodorini, basilico

8,00€

Capricciosa
pomodoro, mozzarella, cotto, carciofini, funghi trifolati

7,50€

Carbonara
pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo, grana a scaglie

9,00€

Delicata
mozzarella, noci, gorgonzola, speck e miele d'Acacia

10,00€

Mare e monti
pomodoro, mozzarella, code di mazzancolle, funghi porcini

9,50€

Margherita
pomodoro, mozzarella fiordilatte

5,00€

Montanara
pomodoro, mozzarella, funghi freschi, speck e brie

9,50€

Gricia
mozzarella, guanciale, scaglie di pecorino e basilico

9,00€

Napoli
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

6,50€

Parmigiana
pomodoro, mozzarella, melanzane, grana a scaglie, basilico

8,00€

Partenopea
mozzarella, salsiccia, e friarielli

7,00€

Patatosa
pomodoro, mozzarella, wuster, patate fritte

7,50€

Pistaghiotta
mozzarella, crudo, granella di pistacchio, stracciatella

10,00€

Rustica
pomodoro, mozzarella, salsiccia, pancetta, patate al forno

8,50€

Romana
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

7,50€

Siciliana
mozzarella, tris di olive, pomodori secchi, origano

8,00€

Tu mi piaci
mozzarella, asparagi, mascarpone, salmone, erba cipollina, grana a scaglie

10,50€

Valtellina
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie

9,00€

Vegetariana
pomodoro, mozzarella, verdure fresche cotte in forno a legna

8,00€

Zingara
pomodoro, mozzarella, spianata calabra, cipolla, peperoni

8,50€

4 Formaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, grana

7,00€

Speisekarte

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Primi pesce fatti da noi

Primi carne fatti da noi

Secondi pesce

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Dolci fatti in casa

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Pasta fatta a mano gelo su ordinazione

Pizze Speciali, Supercazzola

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